Copeaux
de chêne français
chauffés moyenne
No.
23266
Pour vieillissement des spiritueux, des distillats et évolution
du vin.
Proprietés
Des niveaux elévées de tanins du bois, de sucres
caramélisés crémeux et de vanilline.
Utilsation
Vin
Ajoutez à mout jusqu'à avant de fermentation ou
a vin avant le mise en bouteille.
Spiritueux/Distillat
Ajoutez à des spiritueux/ au distillat dilué à
40°.
Dosage (des informations sans obligation):
mout:
3,5 - 11g par litre (vin blanc) ou 7,5 - 19 g par litre (vin
rouge)
vin:
5 - 15 g par litre (vin blanc) ou 10 - 25 g par litre (vin rouge)
spiritueux/distillat:
1-2 cuillère(s) à thé par litre
Durée de traitement
Il n'y a pas des normes générales. Il est recommendé
que la durée de traitement est découvrit suivant
de circonstances par dégustation périodiquement.
Note: Le plus d'arome est libré pendent la première
semaine.
Contenu
Copeaux de chêne français (Quercus robur),
chauffés moyenne; large de 0,5-2,5 cm.
40 g dans un sachet
plastique.
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