Essence pour la préparation d'une
liqueur de poire au brandy

Numéro d'article: 41227/41227.1

Ingrédients: Des aromes de poire et de cognac; colorant E150.

Volume: 20 ml (41227) ou 100 ml (41227.1)

Préparation:

  • Alcool, 60 ou 40vol%, avec de gout le moins possible
  • sucre cristiallisé ou
  • Sirop de Luxe (numéro d'article: 48124) ou
  • Likörglukose (numéro d'article: 48133) ou
  • sucrette

  • l'eau, douce le moins possible, p.ex. l'eau distillé

    Pour édulcurer choissirez entre sucre cristallisé, sirop, likörglukose ou sucrette. Commensez avec la quantité le plus abaisser. Vous pouvez compléter en tout temps! Mon article Sirop de Luxe affin le gout, likörglukose fait le liqueur velouté.

    Note: La qualité d'alcool employé est d' importance le plus grand pour le résultat. Il faudrait avais un gout le moins possible. On employent un alcool impropre, les aromes d'essence éventuellement ne peuvent pas s'imposer. Le gout du produit finale est altérer de plus ou moins, le resultat non satisfaisant. Pour cette raison choissirez votre alcool avec d'attention.
    Préparation: Ájoutez le contenu d'une bouteille d'essence et l'alcool dans et un réservoir     d'une grande ouverture. Ájoutez l'eau dans l'alcool (pas de contraire) à des petits portions en meleant toujours. Versez l'alcool dilué dans un bouteille à 1 litre et ájoutez les autres ingrédients (20 ml de l'essence, du sucre/sirop/etc.). Melez bien.

    Variante
    Alcool 60%
    Alcool 40%
    Sucre
    Sirop
    Likör-Glukose
    Sucrette
    Eau
    1
    435 ml
    -
    90 g
    -
    -
    -
    240ml
    2
    435 ml
    -
    60 g
    -
    1 sachet
    -
    185 ml
    3
    435 ml
    -
    120 g
    -
    -
    -
    220 ml
    4
    435 ml
    -
    90 g
    -
    1 sachet
    -
    165 ml
    5
    435 ml
    -
    -
    115 ml
    -
    -
    180 ml
    6
    435 ml
    -
    -
    155 ml
    -
    -
    140 ml
    7
    435 ml
    -
    -
    -
    -
    8 ml
    285 ml
    8
    -
    655 ml
    90 g
    -
    -
    -
    20 ml
    9
    -
    655 ml
    -
    -
    -
    8 ml
    65 ml

    Teneur en alcool de 35vol% chaque fois.

    Pour une liqueur sec de poire au brandy. Buvez pur, "on the rocks" ou melangé à de lait de chocolat ("Pear Lumumba").

    Original: L'original a une teneur en alcool de 35 à 38vol%.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche