Acide lactique
80%
No. 32500
Pour l'acidification durable des moûts et des jus.
Proprietes
Au contraire d'acide citrique,
acide lactique est ne degradé pas pendant la fermentation.
Utilisation
Pour l'acidification
durable des moûts et des jus. Ajoutez avant la levure.
L'acidité correct amélior le goût et le bon usage de vin de
fruits.
Dosage
31 g d'acide lactique ajouté à 25 litres de moûts ou jus éleve
l'acidité par 1g/litre.
Contenu
125 g
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