Clarifiant
No. 22140
Pour la clarification des moûts après la fermentation.
Instruction
Transvasez
le moût fermenté bien (sans la lie) sur un seau noveau. Agitez
le seau ou remuez bien le moût pour de éloignez tous d'anhydride carbonique
du moût (important, parc que anhydride carbonique entrave la clarification).
Ajoutez
le contenu du sachet A au moût et remuez lentement pour
distribuer le contenu régulièrement mais ne pas trop.
Laissez rester le moût 1-2 heures.
Ajoutez
le contenu du sachet B au moût et remuez lentement (comme
au-par avant).
Placez
le seau élevé (sur un table etc. afin que en n'a pas besoin
de mouvrir le seau aprés la clarification) et aussi frais que possible.
Le moût
est clair après 24 heures. Transvasez dans un seau nouveau (bien, sans la
lie).
Contenu
Sachet A: l'eau, sol de silice
Sachet B: l'eau, chitosan.
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