Essence de Compadre Red Italian
pour la préparation d'un apéritif italien

Numéro d'article: 41122/41122.1 (Black label) ou 41422

Ingrédients: Des extraits d'herbes et d'épices, (entre autre d'amère), de racine de galanga et d'orange. Alcool (no. 41422), colorant E163.

Volume: 20 ml (41122, 41422) ou 100 ml (41122.1)

Préparation:

  • Alcool, 40 vol%, avec un goût le moins possible
  • sucre cristiallisé ou
  • Sirop de Luxe (numéro d'article: 53450) ou
  • Sirop de glucose (numéro d'article: 48133) ou
  • sucrette

  • l'eau, douce si possible, p.ex. l'eau distillé

    Pour édulcurer choissirez entre sucre cristallisé, sirop, sirop de glucose ou sucrette. Commenser avec la quantité le plus abaisser. Vous pouvez compléter en tout temps! Mon article Sirop de Luxe affin le goût, le sirop de glucose fait la liqueur velouté.

    Note: La qualité d'alcool employé est d' importance le plus grand pour le résultat. Il faudrait avais un goût le moins possible. On employent un alcool impropre, les arômes d'essence éventuellement ne peuvent pas s'imposer. Le goût du produit finale est altérer de plus ou moins, le resultat non satisfaisant. Pour cette raison choissirez votre alcool avec d'attention.

    Préparation: Ájoutez le contenu d'une bouteille d'essence et l'alcool dans et un réservoir     d'une grande ouverture. Ájoutez l'eau dans l'alcool (pas de contraire) à des petits portions en meleant toujours. Versez l'alcool dilué dans une bouteille à 1 litre et ájoutez les autres ingrédients (20 ml d'essence, le sucre/sirop/etc.). Melez bien.



    Alternative
    Alcool 40°
    Sucre
    Sirop
    Sirop de glucose
    Sucrette
    L'eau
    1
    470 ml
    100 g
    -
    -
    -
    195 ml
    2
    470 ml
    70 g
    -
    1 sachet
    -
    140 ml
    3
    470 ml
    135 g
    -
    -
    -
    155 ml
    4
    470 ml
    105 g
    -
    1 sachet
    -
    105 ml
    5
    470 ml
    -
    130 ml
    -
    -
    130 ml
    6
    470 ml
    -
    175 ml
    -
    -
    85 ml
    7
    470 ml
    -
    -
    -
    7.5-10 ml
    250 ml

    Teneur en alcool 25° chaque fois.

    Pour un apéritif italien rafraichissant. Buvez "on the rocks" ou melé à soda, limonade, jus d'orange etc.

    Original: L'original a une teneur en alcool de 25°.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche