Essence pour la préparation d'une liqueur de Curacao bleu

Essence pour la préparation de
Curacao bleu

Numéro d'article: 41230

Ingédients: Des aromes naturelles, des colorants E102, E131.

Volume: 20 ml

Préparation:

Alcool, 40° ou 32°, avec un gout le moins possible

sucre cristiallisé ou

Sirop de Luxe (numéro d'article: 53450) ou

Sirop de glucose (numéro d'article: 48133) ou

sucrette

l'eau, douce si possible, p.ex. l'eau distillé

Pour édulcurer choissirez entre sucre cristallisé, sirop, sirop de glucose ou sucrette. Commensez avec la quantité le plus abaisser. Vous pouvez compléter en tout temps! Mon article Sirop de Luxe affin le gout, le sirop de glucose fait la liqueur velouté.

Note: La qualité d'alcool employé est d' importance le plus grand pour le résultat. Il faudrait avais un gout le moins possible. On employent un alcool impropre, les aromes d'essence éventuellement ne peuvent pas s'imposer. Le gout du produit finale est altérer de plus ou moins, le resultat non satisfaisant. Pour cette raison choissirez votre alcool avec d'attention.
Préparation: Ájoutez le contenu d'une bouteille d'essence et l'alcool dans et un réservoir d'une grande ouverture. Ájoutez l'eau dans l'alcool (pas de contraire) à des petits portions en meleant toujours. Versez l'alcool dilué dans une bouteille à 1 litre et ájoutez les autres ingrédients (l'essence, le sucre/sirop/etc.). Melez bien.

Alternative	Alcool 40°	Alcool 32°	Sucre	Sirop	Sirop de glucose	Sucrette	L'eau
1	450 ml	-	150 g	-	-	-	185 ml
2	450 ml	-	120 g	-	1 sachetl	-	130 ml
3	450 ml	-	200 g	-	-	-	155 ml
4	450 ml	-	170 g	-	1 sachet	-	100 ml
5	450 ml	-	-	195 ml	-	-	85 ml
6	450 ml	-	-	260 ml	-	-	20 ml
7	450 ml	-	-	-	-	13 ml	265 ml
8	-	560 ml	150 g	-	-	-	75 ml
9	-	560 ml	120 g	-	1 Beutel	-	20 ml
10	-	560 ml	200 g	-	-	-	45 ml
11	-	560 ml	-	-	-	13 ml	155 ml

Teneur en alcool de 24° chaque fois.

Pour une liqueur triple sec colorée en bleu avec un gout d'écorce des petites oranges amères.
Très utilisé dans les cocktails.

Original: L'original a une teneur en alcool de 21 à 25°.

Essence pour la préparation de Curacao bleu

Essence pour la préparation de
Curacao bleu