Essence de Liqueur 45
pour la préparation d'une
liqueur d'herbes espagnole

Numéro d'article: 41257

Ingrédients: Des extraits de 45 d'épices et d'herbes differentes, entre autre anis, menthe et vanille.
Des colorants E102, E110.

Volume: 20 ml

Préparation:

  • Alcool, 60vol ou 40%, avec un goût le moins possible
  • sucre cristiallisé ou
  • Sirop de Luxe (numéro d'article: 53450) ou
  • Siropd e glucose (numéro d'article: 48133) ou
  • sucrette
  • l'eau, douce si possible, p.ex. l'eau distillé

    Pour édulcurer choissirez entre sucre cristallisé, sirop, sirop de glucose ou sucrette. Commensez avec la quantité le plus abaisser. Vous pouvez compléter en tout temps! Mon article Sirop de Luxe affin le goût, le sirop de glucose fait la liqueur velouté.

    Note: La qualité d'alcool employé est d' importance le plus grand pour le résultat. Il faudrait avais un goût le moins possible. On employent un alcool impropre, les arômes d'essence éventuellement ne peuvent pas s'imposer. Le goût du produit finale est altérer de plus ou moins, le resultat non satisfaisant. Pour cette raison choissirez votre alcool avec d'attention.
    Préparation: Ájoutez le contenu d'une bouteille d'essence et l'alcool dans et un réservoir
    d'une grande ouverture. Ájoutez l'eau dans l'alcool (pas de contraire) à des petits portions en meleant toujours. Versez l'alcool dilué dans une bouteille à 1 litre et ájoutez les autres ingrédients (l'essence, le sucre/sirop/etc.). Melez bien.

    Alternative
    Alcool 60°
    Alcool 40°
    Sucre
    Sirop
    Sirop de glucose
    Sucrette
    L'eau
    1
    385 ml
    -
    185 g
    -
    -
    -
    230 ml
    2
    385 ml
    -
    155 g
    -
    1 sachet
    -
    175 ml
    3
    385 ml
    -
    250 g
    -
    -
    -
    185 ml
    4
    385 ml
    -
    220 g
    -
    1 sachet
    -
    130 ml
    5
    385 ml
    -
    -
    240 ml
    -
    -
    105 ml
    6
    385 ml
    -
    -
    325 ml
    -
    -
    20 ml
    7
    385 ml
    -
    -
    -
    -
    17 ml
    330 ml
    8
    -
    580 ml
    185 g
    -
    -
    -
    35 ml
    9
    -
    580 ml
    -
    -
    -
    17 ml
    135 ml

    Teneur en alcool de 31°.

    Pour une liqueur espangole à base de nombreuse herbes et épices. Buvez "on the rocks" ou melangé avec un bitter, vodka ou Cola. Ou: melez 1 part de liqueur à 3 parts de lait.

    Original: L'original a une teneur en alcool de 31°.

    Copyright © by Klaus-Dieter Hiesche