Kit de vin
pour Porto
No. 12875
Composition
1 x mélange de fruits, baies et herbes déshydratés
1 x pectolase, en poudre
1 x levure de vin: levure sèche selectionée de culture
1 x sels nutritifs, en poudre
1 x acide citrique, en poudre
1 x arrêt de fermentation, en poudre (métabisulfit et sorbat de potassium)
1 x clarifiant
Utilisation
Pour la fabrication par fermentation de 22 litre vin de Porto.
Mode d'emploi
tremper les fruits déshydratés
ajouter la pectolase
réhydrogéner la levure de vin
préparer des solutions de sucre et d'acide citrique et ajouter au mout
ajouter le sels nutritifs et la levure de vin au mout
laisser fermenter dans une température ambiente de 17-22 °C
lorsque la fermentation est terminée: presser et filtrer le fruit
ajouter l'arret de fermentation et placer frais
ajouter le clarifiant
ajouter du sucre (optional)
mise en bouteille
Retour vers
la
liste des prix
la page
d'accueil
ou suite vers le
boutique
Copyright © by K.D. Hiesche