No. 22680.1
Preparation
entre levure sèche selectionnée de culture et sels de levures
complexe et d'haute qualité.
Accomodante au témperature. Produite un vin de 14 à 16°
sous 1 à 2 jours. Pour des solutions de sucre.
Produite l'alcool à l'état très pur.
Instruction pour 25 litres de solutions de sucre
1. Dissoudre 6 kg de sucre cristallisé dans 8 litres d'eau chaude.
Remuez bien. Il faut que le sucre est entièrement dissous.
2. Ajoutez dans un seau de fermentation et avec de l'eau froid faire
l'appoint pour avoir 25 litres.
3. Mesurez la température liquide. Sitot elle est inférieure
à 40° C (pour un resultat le plus rapid) ou à 25° C (pour
un alcool à l'état le plus pur) ajoutez un sachet de levure
Prestige Turbo Pure 24h et remuez jusqu'à ce qu'il ne reste
plus de particles de levure visible.
4. Laissez fermenter (avec un barboteur!)
à une température d'air de 19 - 23° C (pour d'alcool à
l'état le plus pur) jusqu'à de 30° C en maximum.
Note: La levure est accommodante au température, soit les températures
jusqu'à 30° C ne sont pas un problème. Mais
ils vont au détriment de purété.
Ingrédients
Levure sèche selctionnée de culture, sels de levures, vitamines
et oligo-éléments.
Contenu et dosage
205 g. Pour 25 litres de solutions de sucre.
Note: ne recommendé pas
pour des autres moûts
ou pour de solutions au-dessus de 25 litres.
Conservation et bon usage
Conserver un sachet original dans une température ambiente à
la date indiqué sur le sachet et un sachet entamé dans un réfrigérateur
et à l'abri de l'humidité pour 1 mois en maximum.
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